La Cantine – Bio & Végé d’Alfortville

Une cantine bio, zéro-déchet, de saison, à tester absolument !

Des repas bios et de saison

Cantine en banlieue proche de Paris (Val-de-Marne) à la fois bio, antigaspi, zéro déchet, circuit court, et local, les repas sont préparés par Gladys et Sékou. Nos produits sont majoritairement bio et de saison. La cantine de La Cour Cyclette, n’est disponible uniquement qu’à la vente à emporter !

Pour éviter de jeter, pensez à ramener vos propres contenants ! Sinon nous proposons également des contenants consignés pas d’inquiétudes ;)

Réservation

Au tiers-lieu de la Cour Cyclette du mardi au vendredi de 12H30 à 14H au 29 rue Marcelin Berthelot – ALFORTVILLE

Sur précommande, pour être sur qu’on vous mette une portion de côté.

En réservant par téléphone, de préférence en envoyant un SMS au 07.78.64.30.48 et en précisant votre nom et le nombre de portions !

Une cuisine qui soutient la transition écologique

Des produits bien choisis

Afin de soutenir la transition écologique, il faut d’abord bien sélectionner ce que l’on met dans son assiette.

C’est pour cela que nous valorisons des produits biologiques ; des fruits & légumes de saison pour ne pas perturber les cycles naturels ; des produits au maximum français pour minimiser l’empreinte carbone de nos aliments.

C’est en changeant sa consommation que tout peut changer !

Une alimentation végétarienne

La consommation de viande est l’une des premières causes du réchauffement climatique.

Nous proposons donc une cuisine végétarienne afin de répondre à ce constat. Toujours dans l’optique de soutenir la transition écologique, profitez de nos plats délicieux pour tout le monde : même sans viande vous verrez qu’on peut se régaler ;)

Des livraisons à vélo !

Nous livrons nos prestations traiteur en cyclo-logistique grâce à un VUF (Vélo Utilitaire Français) capable de transporter une charge utile de 180 kg.

Cela permet alors de transporter de grandes quantités avec un impact carbone inférieur qu’en utilisant un camion !

Les fournisseurs de la cantine et du traiteur

Nos fruits & légumes

Nous travaillons en direct des producteurs et agriculteurs. Les produits que nous utilisons dans la cuisine sont donc les même que ceux de l’Epicerie ou des Paniers : ce sont des produits bio, de saison et en circuit-court.

Nous mettons en valeur ces fruits & légumes car ils constituent selon nous une meilleure alimentation mais ce sont également ceux qui ont le plus de goût !

Nos produits secs

Concernant tout ce qui est farines, pâtes, huiles etc… Nous nous fournissons chez Biocoop car c’est le magasin qui correspond le plus à nos valeurs : c’est à dire biologique mais aussi en coopérative, et non une grande firme nationale.

Nous veillons à choisir au maximum des produits bon pour la planète et pour la santé.

Partenaires

Lors de nos événements ou prestations traiteurs, nous faisons parfois appel à nos partenaires cuisiniers afin de pouvoir satisfaire vos attentes.

Ainsi nous travaillons régulièrement avec l’association boulangère Les Dépavés et l’association de cuisinières Cuicou, qui partagent nos valeurs.

Notre menu et nos formules à découvrir !

Un menu unique chaque semaine

Etant donné que nous travaillons avec les produits de saison et en direct avec nos producteurs, nous adaptons chaque semaine notre menu en fonction des fruits et légumes disponibles !

Nous proposons 3 formules différentes, elles s’appliquent sur le menu de la semaine ci-joint.

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Les formules :

– Entrée + Plat + Dessert : 12€

– Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 10€

– Plat seul : 7,50€

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Si vous êtes plutôt intéressé.e par une prestation traiteur,

toutes les informations sont à retrouver ici