Boulangère émérite, Elsa fabrique ses bons pains frais au levain pétris à la main, et cuit dans un four à bois à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Sa boulangerie, “Les dépavés” est itinérante, mais vous pourrez la retrouver chaque vendredi de 16 h 30 a 18 h 00 au Crapo, tiers lieu emblématique du 94, au 14 avenue du Président Salvador Allende 94400 Vitry-sur-Seine.

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