Issu d’une macération longue de 30 jours, en assemblage de Merlot (66%) et de Syrah (33%), c’est un vin frais et fruité au bouquet fumé rappelant le cuir, le tabac et la violette. Poivré en bouche, il a des arômes de groseille et de chocolat.

Essayez le sur des viandes rouges, un fromage affiné ou un gibier.

Fiche portrait : Cuvée d’Alphonse