Le Traiteur Éco-responsable du Val-de-Marne

Une prestation traiteur bio & écologique en Ile-de-France

Des repas bios, antigaspi et de saison

Les recettes de notre service traiteur sont élaborées à partir de produits essentiellement issus de circuits courts et préparées dans le respect du zéro déchet au sein de notre cantine associative à Alfortville.

Nous bannissons le plastique en fournissant de la vaisselle lavable.

Nous livrons nos prestations en cyclo-logistique grâce à un VUF (Vélo Utilitaire Français) capable de transporter une charge utile de 180 kg.

Commandes & contact

Une formidable occasion de partager les valeurs que nous défendons grâce à un vecteur qui parle à tout le monde : l’alimentation. Que vous soyez une structure publique, une entreprise, une collectivité, une association… ou bien un particulier ; contactez-nous sans plus tarder !

Pour tout devis ou informations complémentaires adressez vous à Uriell par mail à uriell@courcyclette.org ou par téléphone au 07.78.64.30.48

Les formules traiteur qui plaisent

Le petit déjeuner : l’incontournable pour commencer la journée du bon pied.

L’entrée-plat-dessert : le classique mais c’est pas pour rien

Le goûter : idéal pour faire une pause ou pour clôturer une session de travail productive

Le buffet repas : le must des indécis gourmands qui veulent goûter à tout.

L’apéritif… parce qu’on est en France tout de même !

Partageons nos valeurs alimentaires

Valorisons les circuits courts

La majorité des produits utilisés pour le service traiteur de La Cour Cyclette sont issus de circuits courts. Cela permet à nos clients d’être au plus proche des aliments et de savoir exactement ce qui se trouve dans leur assiette.

Un exemple : les fruits et légumes que nous utilisons pour vous concocter de bons petits plats proviennent en direct du producteur par l’EARL de l’Espoir (produits bio, locaux et de saison).

Réduisons nos déchets

Nous tenons à réduire au maximum la production de déchets issus du fonctionnement du service traiteur. Pour cela, nous trions scrupuleusement les produits recyclables et compostons nos déchets organiques.

Nous proposons également toutes les formules en Zéro-Déchet grâce à des contenants réutilisables que nous récupérons, lavons et réutilisons à la fin de la prestation.

Évitons le gaspillage

Pour lutter contre le gâchis nous calibrons nos achats grâce à un système de commande. Plus les quantités sont précises et énoncées à l’avance, plus il est simple de faire ce qu’il faut mais pas plus !

Nos formules

Les planchas tombolas

Des petites pièces présentées sur des jolis plateaux individuels par 5. Des surprises salées et sucrées, des épices originales et bien sûr tout à base de fruits & légumes produits sans pesticide par notre partenaire agriculteur des Hauts-de-France.

Entrée-Plat-Dessert

Comme à la maison, simple et de bon goût. Les plats varient en fonction de ce qui pousse dans les champs (agriculture biologique). Les plats sont présentés dans des “gastros inox” si vous avez votre propre vaisselle ou dans des contenants individuels consignés ; à partir de 12€ TTC par personne.

Catering, buffet dînatoire, petits-déjeuners & goûters

Bières artisanales, vin d’Ardèche transporté par voie fluviale, brioches à la farine issue de semences paysannes, cuites au feu de bois à Vitry-sur-Seine. Infusions à l’hibiscus de Gladys ou au gingembre de Sékou, verveinade maison. Saveurs originales, fraîcheur et qualité nutritionnelle au rendez-vous.

Ils nous font confiance